果凍生產(chǎn)廢水是一種成分較為復(fù)雜的食品廢水，其主要的污染物成分有果肉、果糖、油脂、纖維、淀粉、明膠、卡拉膠、色素、各類食品添加劑等，水中還有可能會有成品果凍等大塊異物。選擇合適的果凍廢水處理工藝需要考慮的因素較多。

大塊果凍、果肉顆粒等需要用格柵處理，對于纖維、油脂、淀粉、各種有機(jī)膠體等不溶于水的污染物，可用絮混凝沉淀、氣浮等工藝處理，把不溶性的有機(jī)物取出后，可明顯降低后端處理系統(tǒng)的負(fù)荷，但是絮混凝沉淀、氣浮等工藝也會產(chǎn)生較多的污泥。需要另行處置。

果凍廢水經(jīng)過格柵、混凝沉淀/氣浮等預(yù)處理工藝后，可根據(jù)廢水濃度的情況，選擇相應(yīng)的生化處理工藝進(jìn)行深度處理。比如水解酸化、SBR、UASB、接觸氧化、活性污泥法等工藝均適用于食品廢水。

食品廢水中的污染物絕大部分都是有機(jī)物，可生化性非常好，廢水溫度也在常溫或溫?zé)釥顟B(tài)，非常適合采用生化工藝，同時，生化工藝具有投資成本低、運(yùn)行成本低、使用范圍廣等特點(diǎn)。因此，在食品廢水處理過程中優(yōu)先考慮生化處理作為核心處理工藝。

但是，在果凍廢水處理中具體選用哪一種生化工藝，需要根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)情況、廢水濃度，來水溫度、可用占地、排放要求等各種因素綜合考慮，無法一概而論。漓源環(huán)保公司在食品工業(yè)廢水處理領(lǐng)域深耕多年，可為企業(yè)提供一企一策的定制方案服務(wù)，如果您有需要，可隨時與漓源環(huán)保聯(lián)系。

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