食品廢水處理過(guò)程中活性污泥膨脹的原因較多，但一般造成污泥膨脹的原因有以下幾點(diǎn)：

1、廢水排放濃度過(guò)高，導(dǎo)致食品廢水處理時(shí)好氧池負(fù)荷過(guò)高，絲狀菌大量繁殖。

2、活性污泥池中溶解氧濃度過(guò)低，食物鏈頂端的后生微生物死亡，而原生微生物加速繁殖導(dǎo)致污泥膨脹。

3、廢水中含有油類、蛋白等易漂浮，且難以分解，被微生物吸附后漂浮在反應(yīng)池中，流至沉淀池后也難以沉淀。

以上是食品廢水處理過(guò)程中發(fā)生污泥膨脹的主要原因，具體情況還要具體分析。那么豆制品廢水處理中懸浮物如何處理?

豆制品廢水處理過(guò)程中所排廢水含有大量的豆渣和豆瓣等懸浮物，此類懸浮物極易腐敗并溶于廢水中，造成廢水濃度上升，處理難度增大，因此在處理此類廢水時(shí)，有必要對(duì)廢水中的懸浮物進(jìn)行預(yù)處理，然后再進(jìn)行后續(xù)生物處理過(guò)程。具體處理建議如下：

1、采用設(shè)備進(jìn)行分離，主要用的設(shè)備有壓濾機(jī)，斜篩，振動(dòng)篩等，分離出的有機(jī)物可以用作豬食料等，從而創(chuàng)造盈利。

2、加藥進(jìn)行氣浮或沉淀去除懸浮物，采用加藥絮凝反應(yīng)工藝，不但能去除懸浮物，還能去除廢水中的大分子膠體，從而可以去除約30%COD，但會(huì)產(chǎn)生大量不可利用的污泥，因此會(huì)產(chǎn)生大量的污泥處置費(fèi)用。

3、采用水解工藝對(duì)懸浮物進(jìn)行水解，水解的方法有熱水解和酸水解，都可以取得良好的效果，但熱水解運(yùn)行能耗高，酸水解消耗藥劑量大；因此，如果有足夠的場(chǎng)地，建議采用自然水解，可以降低后期運(yùn)行成本。

廢水經(jīng)水解后，生化性大大提高，為后續(xù)廢水處理效果打下良好的基礎(chǔ)。

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