以新鮮或冷藏蔬菜為原料，經(jīng)加工制得的蔬菜汁液制品的生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的工業(yè)廢水，需要選擇合理蔬菜汁加工廢水處理工藝方能治理達(dá)標(biāo)。

蔬菜汁加工廢水主要來(lái)自粉碎、沖洗、榨汁等工序，廢水中含有一定量的泥沙、蔬菜殘?jiān)葢腋」腆w及不可生化的物質(zhì)，有機(jī)物濃度高，屬于典型的有機(jī)廢水，可生化性較好，適宜采用生物法進(jìn)行飲料廢水處理。

根據(jù)蔬菜汁加工廢水的性質(zhì)及本設(shè)計(jì)工藝工況要求，廢水在進(jìn)入調(diào)節(jié)池前，設(shè)置格柵池，以去除蔬菜汁加工廢水中的漂浮物，調(diào)節(jié)池設(shè)置氣體攪拌系統(tǒng)，以加速水質(zhì)水量調(diào)節(jié)及防止泥砂沉淀淤積。 

在水解階段蔬菜汁加工廢水中不溶性大分子有機(jī)物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵細(xì)菌水解后轉(zhuǎn)化為水溶性的小分子有機(jī)物，在酸化階段發(fā)酵細(xì)菌將小分子有機(jī)物轉(zhuǎn)化為簡(jiǎn)單有機(jī)物，從而消減污染物負(fù)荷，節(jié)省能耗，提高污水可生化性，為后續(xù)處理創(chuàng)造有利條件。 

后續(xù)可與SBR工藝聯(lián)合使用，很好的適應(yīng)了蔬菜汁加工車(chē)間排水不穩(wěn)定的情況。SBR池工藝運(yùn)行分進(jìn)水、反應(yīng)、沉淀、排水、待機(jī)五個(gè)工序，五個(gè)工序順序運(yùn)行，運(yùn)行一次為一個(gè)周期，運(yùn)行周期根據(jù)進(jìn)水水質(zhì)確定，由PLC控制各個(gè)工序。 

采用“預(yù)處理＋水解酸化＋SBR”蔬菜汁加工廢水處理工藝，運(yùn)行穩(wěn)定，處理效率較高，出水能滿足基本的排放標(biāo)準(zhǔn)，具體工藝參數(shù)的選擇需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行制定，上述內(nèi)容僅供參考。

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