1、榨菜食品廢水處理設(shè)計(jì)要點(diǎn)分析

在榨菜食品廢水處理工藝選擇及設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)根據(jù)榨菜廢水水質(zhì)特性充分考慮以下因素:(1)榨菜廢水中含有大量菜頭和菜絲等懸浮物,在調(diào)節(jié)池之前去除;(2)由于生產(chǎn)廢水排放時(shí)間、排水水量和水質(zhì)波動較大,設(shè)置足夠大的調(diào)節(jié)池容積,宜將腌制廢水單獨(dú)儲存,按比例或通過檢測調(diào)節(jié)池鹽度控制腌制廢水的混入量;(3)高鹽環(huán)境會對正常的生物處理系統(tǒng)產(chǎn)生一定的沖擊,應(yīng)選擇對此有較好適應(yīng)性的工藝;(4)榨菜生產(chǎn)廢水具有高氨氮高含磷的特點(diǎn),所選工藝系統(tǒng)應(yīng)具有完備的脫氮除磷功能;(5)榨菜廢水中有機(jī)物多,通過生化反應(yīng)后會產(chǎn)生H₂S、NH₃等氣體,應(yīng)考慮臭氣處理;(6)含鹽廢水對構(gòu)筑物和設(shè)備具有腐蝕性,構(gòu)筑物設(shè)計(jì)和設(shè)備的選取應(yīng)考慮防腐要求。

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2、榨菜食品廢水處理技術(shù)

榨菜腌制廢水BOD5/COD約為0.6,可生化性較好,但高鹽對普通微生物有抑制作用,常規(guī)的單一生物處理工藝難以有效去除該類廢水中的有機(jī)物和氮磷。

針對榨菜腌制廢水高鹽高氮磷高有機(jī)物濃度的特征,如針對進(jìn)水COD、NH⁴⁺-N、TN及PO₄^3--P分別為10000,345,550和38.5mg/L的榨菜腌制廢水,采用“厭氧序批式生物膜反應(yīng)器(ASB-BR)-二級序批式生物膜反應(yīng)器(SBBR)-化學(xué)除磷”組合處理工藝進(jìn)行處理,出水COD、NH⁴⁺-N、TN及PO₄^3--P分別達(dá)到93.6,12.3,18和0.11mg/L,去除率分別為99.1%,96.4%,96.7%和99.9%,出水達(dá)到污水綜合排放一級標(biāo)準(zhǔn)。

通過調(diào)節(jié)鹽度低于7g/L,在低有機(jī)負(fù)荷條件下(5kgCOD/(m³·d)),前置或后置物化除磷與厭氧+好氧工藝組合,微生物經(jīng)過長期馴化培養(yǎng)可使出水COD和SS達(dá)到污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)。而研究適于榨菜廢水處理的新型耐鹽菌和嗜鹽菌的篩選和馴化,針對無管網(wǎng)區(qū)域開發(fā)成套的榨菜廢水處理及回用工藝設(shè)備,是榨菜廢水處理的方向。

3、榨菜廢水尾水處理問題

直接對榨菜廢水尾水進(jìn)行深度處理達(dá)到GB18918—2002一級B直排標(biāo)準(zhǔn)需克服以下難題[:(1)高鹽對生物處理系統(tǒng)的抑制導(dǎo)致系統(tǒng)處理效率低效果差。電滲析法、萃取濃縮法、膜蒸餾法和電子輻照法等脫鹽技術(shù)用于處理規(guī)模較大的含鹽廢水費(fèi)用高。(2)低C/N比和低C/P比使系統(tǒng)碳源嚴(yán)重缺乏導(dǎo)致脫氮除磷效果差。榨菜廢水尾水C/N<2、C/P<15。因此需投加小分子易降解外碳源(如常用的甲醇)來保證生物脫氮效果。

農(nóng)村地區(qū)將榨菜廢水尾水與生活污水混合在稀釋廢水的鹽度、提高可生化性的同時(shí)可解決生活污水直排問題。有研究表明將榨菜廢水尾水以5%~10%的摻入比與城鎮(zhèn)污水處理系統(tǒng)進(jìn)行協(xié)同處理,在混合進(jìn)水C/N比為4.5~5及鹽度為1.2~2.5g/L,出水COD、氨氮和總氮滿足GB 18918—2002一級B排放標(biāo)準(zhǔn)。

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