廢水類型

  餐飲廢水

廢水水量

  50m³/d

廢水來源

  廢水主要來源于食物或食物油烹飪和高溫煎炒后，剩余在餐具、油鍋等廚具的清洗水以及倒掉的殘渣、殘油、殘羹冷炙等。

  廢水主要污染因子為COD、SS、BOD₅、NH₃-N、動植物油等，具有機物濃度高、含油量高、懸浮物濃度高等特點。

  該廢水直接排入市政管網(wǎng)不僅會對下水管道造成堵塞，還會被不法商人利用進(jìn)行非法獲利，因此必須對廢水進(jìn)行處理。

廢水水質(zhì)指標(biāo) 

  COD：1500mg/L           BOD₅：750mg/L

  SS：500mg/L             pH：7～12

  氨氮：50mg/L            動植物油：300mg/L

廢水特點

  1、污水的水質(zhì)水量不穩(wěn)定，尤其是污水排放量，其中高峰流量為平均流量的1.5倍以上，污水排放高峰一般出現(xiàn)在上午8-12時和下午4-9時；

  2、污水中COD、BOD₅等有機污染物濃度較高；

  3、餐飲廢水中含有動植物油類、動物血水等污染物，具有濃度高，且易腐敗發(fā)臭等特點；

  4、污水生化性較好，B/C能達(dá)到0.5以上。

  5、廢水色度大，懸浮物含量高。

處理難點

  ①項目排放水有一定的規(guī)律，需要考慮排放高峰期等特點。

  ②廢水含有高濃度的動植物油以及懸浮固體含量，對廢水處理有一定的影響。

  ③洗滌劑的使用，使得廢水中的植物油成為一種穩(wěn)定的物質(zhì)，該物質(zhì)比重小于水，與廢水中的懸浮物質(zhì)粘合，使其不易沉淀去除，此外還大大增加了廢水的COD含量，從而增加了廢水的處理難度；由此可看出動植物油是餐飲含有廢水處理的關(guān)鍵污染物，含油量對COD和SS的降低有著直接影響。

  ④動植物油呈糊狀，容易造成管道設(shè)備堵塞，間接造成廢水處理困難。

處理效果

   出水需達(dá)到《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）之三級標(biāo)準(zhǔn)。

實際運行效果

  經(jīng)我司設(shè)計的工藝處理后，出水無色無味，透明澄清，若運行管理好可達(dá)到城市雜用水相關(guān)要求，可以用于周圍綠化澆水，實現(xiàn)循環(huán)使用。

  經(jīng)過預(yù)處理后，廢水COD濃度在700-800mg/L，去除率可以達(dá)到40%以上，因此可以看出主要的有機物來源為動植物油，只要做好除油處理，將廢水降至三級標(biāo)準(zhǔn)不難實現(xiàn)，出水遠(yuǎn)低于排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。

工程圖片