在面粉的生產(chǎn)加工過程中，小麥的清洗環(huán)節(jié)是面粉廠生產(chǎn)廢水的主要來源，洗麥廢水可分為干洗與濕洗兩種。下面，跟隨漓源環(huán)保來了解一下面粉廠洗麥廢水該怎么進(jìn)行食品廢水處理吧。

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干法與濕法洗麥各有優(yōu)缺點，干法耗水量小但動力能耗低，清洗效果較差；而濕法洗麥清洗效果好所生產(chǎn)出的面粉品質(zhì)高，即使耗水量大也被多數(shù)面粉廠采用，因此，面粉廠生產(chǎn)廢水的量較大。

面粉加工行業(yè)不僅存在著水資源消耗問題，還存在廢水處理排放問題，面粉廠加工廢水的處理費用也是一筆不小的開銷，因此，選擇合理且經(jīng)濟性的工藝相當(dāng)重要。

洗麥工藝適用于對小麥表面的雜質(zhì)進(jìn)行沖洗。其廢水中的雜質(zhì)主要是以懸浮物方式出現(xiàn)的麥皮、塵土等有機物與無機物，面粉廠加工廢水渾濁具有一定色度，水中營養(yǎng)物質(zhì)較多，未經(jīng)過處理，存放超出12小時候會發(fā)酵，COD上升，處理難度加大。

根據(jù)面粉廠加工廢水的性質(zhì)，可采用“預(yù)處理＋生物處理＋深度處理”對其進(jìn)行處理。

預(yù)處理的好壞是整個系統(tǒng)能否有效運行的關(guān)鍵，生物處理對進(jìn)水水質(zhì)要求較高，而預(yù)處理效果好，則生物處理效果更佳，后續(xù)出水水質(zhì)進(jìn)一步提升。

對面粉加工廢水的處理實現(xiàn)再利用，對面粉廠有著重要意義，具體的工藝需要根據(jù)實際情況來制定。盡管前期投資資金較大，但從長遠(yuǎn)角度來看，不論是節(jié)約用水成本，還是改善環(huán)境都有不小的意義。

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