今天漓源環(huán)保講解到食品廠加工廢水處理工程，某食品廠是當(dāng)?shù)刂氖称芳庸て髽I(yè)，其主要產(chǎn)品為加工時令新鮮蔬菜，產(chǎn)品銷往海外多國。在其加工過程中，新鮮蔬菜會經(jīng)過沖洗—漂湯—加工—冷凍包裝—成品等工序。其中沖洗蔬菜以及漂湯過程中會產(chǎn)生大量的污水，現(xiàn)因生產(chǎn)規(guī)模擴大，原有污水處理設(shè)施已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到污水處理要求。公司領(lǐng)導(dǎo)又有很強的環(huán)保意思及環(huán)境理念，對環(huán)境保護(hù)十分重視，為保護(hù)環(huán)境、減少污染，決定在廠區(qū)建設(shè)廢水處理站一座（處理量為40m3/d），對廠區(qū)的生產(chǎn)車間廢水進(jìn)行處理，實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。

食品廠廢水污水來源及水質(zhì)特點

食品廠污水主要來源于洗菜廢水、漂燙水、地面及工具器械的沖洗水等。其中主要為蔬菜清洗水，其水量大，水質(zhì)渾濁，特別是漂燙水COD高達(dá)3000以上，PH一般呈弱酸性。

食品廠廢水達(dá)標(biāo)排放污水處理工藝流程說明

污水先經(jīng)過格柵去除水中較大的懸浮物進(jìn)入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池的主要作用是均衡水質(zhì)水量，使系統(tǒng)可以在一個較為穩(wěn)定的條件下運行。調(diào)節(jié)池的水采用泵提的方式加入絮凝劑后進(jìn)入斜管沉淀池，該斜管沉淀池是利用淺池理論原理，將水中的懸浮物在絮凝劑的作用下快速沉淀至池子底部，去除率可達(dá)到90%以上。經(jīng)過預(yù)處理的污水進(jìn)去生化處理設(shè)備，生化污水處理設(shè)備由（水解酸化池、一級接觸氧化池、二級接觸氧化池、沉淀池組成），污水在水解酸化池進(jìn)行酸化處理，通過水解并在產(chǎn)酸菌的作用下，將廢水中的大分子難降解的有機物分解成小分子有機物、去除部分COD及可溶性的有機酸，并調(diào)節(jié)廢水水質(zhì)、水量，確保后續(xù)處理負(fù)荷穩(wěn)定；經(jīng)水解酸化池流入生物接觸氧化池進(jìn)行生化反應(yīng)，生物接觸氧化池在充足供氧的條件下，好氧微生物群以污水中的有機物為營養(yǎng)，通過分解吸收有機物來進(jìn)行自身的新陳代謝活動，從而達(dá)到去除污水中有機物的效果。為保證好氧處理效果，在系統(tǒng)內(nèi)設(shè)置膜片曝氣器及彈性立體填料，設(shè)備通過曝氣將氨氮等成分轉(zhuǎn)換成氮氣、氨氣，設(shè)備添加彈性填料提高好氧效果及增大生物膜的面積，增大曝氣池內(nèi)的生物量，提高有機物去除率，具有處理效果穩(wěn)定、容積負(fù)荷高、污泥產(chǎn)率低、剩余污泥含水率低等特點。生物接觸氧化池內(nèi)要保持一定濃度的活性污泥，污泥來源沉淀池回流，這樣保證了整個系統(tǒng)的穩(wěn)定運行，保持高有機物去除率，有效防止污泥膨脹。經(jīng)好氧處理后的泥水混合物進(jìn)入二次沉淀池，泥水混合物在此實現(xiàn)泥水分離，沉淀污泥回流至水解酸化池，進(jìn)行反硝化反應(yīng)，去除污水中的氨氮，剩余污泥則排向污泥池，經(jīng)過處理后的污泥可委托外運處置。

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